Bienvenue sur le site internet La Cavagne dédié aux commandes de légumes et oeufs frais et bio à Carros.
Anciennement GAEC “La Cavagne” créé en 2016 par Raphaël BALESTRA et Nicolas LASSAUQUE, et repris en 2025 par Alain PACIFICO, la ferme de la cavagne se situe sur la commune de Carros, entre les plans de carros où se trouve l’essentiel de la production légumière, et le quartier cavagno, proche du village, avec la partie production des oeufs frais. Nous sommes locataires de la commune et bénéficions de 3 hectares de terres agricoles où nous produisons légumes et fruits diversifiés en bio, ainsi que de l’huile d’olive et des œufs bio.
Notre philosophie
Non issus du milieu agricole, nous nous sommes intéressés il y a quelques années à l’agro-écologie et plus particulièrement au maraîchage. Après discussion et réflexion, nous avons franchi le pas et décidé d’en faire notre métier.
Pour nous, le fait de produire localement des aliments de qualité et de les commercialiser en circuit court afin de nourrir la population locale, et notamment les enfants, est d’une importance capitale, tant au niveau écologique qu’au niveau social et économique.
Nous nous investissons avec passion dans notre travail afin d’avoir la satisfaction de vous fournir des aliments sains et savoureux.
Nous trouver
Nous vendons nos produits sur la commune de Carros (vente à la ferme au 507 chemin des launes, commandes via le site internet), Vence via un marché de plein vent sur la place des grands jardins, et Nice via une AMAP à l’université de Nice Valrose.
Le nom de “La Cavagne” vient du lieu-dit “il cavagno“, endroit où notre siège social est implanté. Une cavagne est un petit panier en osier tressé, traditionnel de notre région.
A bientôt au marché ou sur notre site!
